春风漫过京城，这个4月，来自北京的「葡萄猛兽」与上海的「葡曼」跨越京沪双城，怀着对自然风格的共同热爱，带来一场横跨中、意、法、西4国酒款的轻松晚餐会，与朋友们一起奔赴一场自然之味的春日漫游。
双城同频，以自然之名的四手酒单
「葡萄猛兽」与「葡曼」，一个扎根北京，一个立足上海，却因一致的理念碰撞到一起。我们都执着于低干预、有机、生物动力酿造，更多选择小众、精品、有风土灵魂的葡萄酒。这场合作，不是简单的酒款拼凑，而是两个心怀热爱与赤诚的团队用各自的专业，制作出的10款意趣盎然的「自然风土名片」。从中国四川宁夏的本土力量的创新，到意大利艾米利亚罗马涅和西西里的小品种之美、法国阿尔萨斯和卢瓦尔河谷经典中的惊喜、再到西班牙杜埃罗河的创作狂想的橘酒，每一款都遵循自然法则，低人工干预方式，真挚的表达风土最真实的个性。
「葡萄猛兽」与「葡曼」团队共同创作了一个张丰富的酒单。结合起泡酒&白葡萄酒在春日的清冽和鲜活与红葡萄酒在春日的轻快与热烈，呈现给大家一场味觉享受之旅。
1.圣塞西莉亚匹诺雷托起泡酒 2021
（意大利·艾米利亚罗马涅）
位于当地两个自然公园之间，坚持可持续耕作的有机酒庄，严格控制⼆氧化硫的添加。
100% Pignoletto，手工采收，野生酵母自然发酵后不锈钢罐查玛法酿造。
2.弗雷酒庄“永恒”西万尼干白葡萄酒 2022
（法国·阿尔萨斯）
拥有 300 年历史的家族酒庄，有机和⽣物动⼒法种植，是阿尔萨斯先驱之⼀。
100%西万尼，20%浸皮，原生酵母发酵，酒泥陈酿1年，轻微过滤。
3.四姑娘山霞多丽干白葡萄酒 2025
（中国·四川）
中国本土酿酒新力量，高海拔葡萄园生物动力种植。
100%霞多丽，浸皮24小时，不进行苹乳发酵，陶罐陈酿5个月。
4.璃歌远山马瑟兰黑中白葡萄酒 2025
（中国·宁夏）
中国年轻独立酿酒师，致力使用陶罐发酵。
100%马瑟兰，陶罐及不锈钢罐发酵。
5.戴特酒庄蒙路易“吉尼”单一园干白葡萄酒 2021
（法国·卢瓦河谷）
采⽤有机⽅式耕作，获得 Terra Vitis ⽣态认证，坚持对⼟地的尊重与可持续发展。
100%白诗南，野生酵母发酵，不锈钢罐陈酿9个月，苹乳发酸，不过滤。
6.斯克尔“6/7”珍藏橙酒 2021
（意大利·西西里埃特纳）
采⽤低⼲预酿酒⽅式酒庄，专注于种植本地葡萄品种。
100% Vitoska ，浸皮12个月，500升橡木桶陈酿12个月，再瓶陈3个月。仅1500瓶。
7.阿尔弗雷多·梅斯特“康苏埃洛”橘酒 2021
（西班牙·杜埃罗河）
西班牙低干预葡萄酒先锋人物。采用有机种植、原生酵母发酵及低干预酿造理念。
100%Albillo Mayor ，500ml法国橡木桶中发酵7天，橡木桶中陈酿1年。
8.璃歌远山马尔贝克红葡萄酒 2025
（中国·宁夏）
首次尝试马尔贝克，出乎意料的清新。
100%马尔贝克，不锈钢罐中陈酿。
9.埃内特拉“坏农夫”干红葡萄酒 2023
（意大利·西西里埃特纳产区）
采⽤低⼲预种植，根据⽉相安排葡萄园劳作，全部由⼈⼯完成。
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Grenache, Carricante，天然酵母发酵，浸皮2天，水泥罐中陈酿，无过滤。
10.弗雷酒庄“典范”黑皮诺干红葡萄酒
（法国·阿尔萨斯）
生物动力法管理。
100% Pinot Noir，15天浸皮，原生酵母发酵，橡木桶陈年24个月。
专业且轻松的讲解，一起读懂自然风土
本次活动，特别邀请FWS法国葡萄酒学者 Zita HU 老师全程分享。Zita是 WSET 4 级品酒师、官方认证讲师&阅卷官，侍酒师画报 WSET 学院首席讲师，法国勃艮第高等商学院葡萄酒与烈酒工商管理硕士，更是上海葡蔓国际贸易的CEO。她深耕精品葡萄酒多年，始终坚持自然酒理念，将用专业又生动的方式，拆解每款酒的风土密码，分享低干预酿造的哲学，更会教你如何大胆搭配中式美食，让每一口酒都与菜肴碰撞出惊喜。
中原风土美食与自然酒的大胆混搭
晚餐会落地荣豫·河南菜（华贸店），北京河南菜的标杆品牌。荣豫以地道中原风味、考究食材与精致出品，还原河南饮食文化的本味。
葡萄猛兽打破“葡萄酒只能配西餐”的刻板印象，用10款跨越4国的自然酒，与荣豫的经典河南菜大胆混搭，解锁中式美食与自然酒的全新味蕾体验。
时间：4月25日（周六）18:00
地点：荣豫·河南菜（华贸店）
费用：酒：458元/人，两人同行 438元/人
餐：AA
4月25日，我们在荣豫·河南菜，等你一起用10款自然之酒，漫游4国风土，赴一场春日里的纯粹风味盛宴。
报名方式
私信「葡萄猛兽」喝酒顾问，付款即可锁定席位，名额有限，先到先得。
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